Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires - Code CNP 0631

Si vous êtes intéressé par un emploi en tant que directeur/directrice de la restauration et des services alimentaires au Canada, vous serez heureux d'apprendre que les perspectives d'emploi pour cette profession sont extrêmement positives. Vous pouvez appliquer cette présentation générale des perspectives d'emploi canadiennes à votre domaine pour planifier votre immigration et votre établissement au Canada.

Les directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires sont sur la liste de 29 métiers admissibles en vertu du programme fédéral des travailleurs qualifiés.


Pour savoir si vous vous qualifiez pour un visa pour le Canada (comme résident permanent), veuillez remplir notre évaluation d’admissibilité gratuite.
 

Les directeurs de la restauration et des services alimentaires planifient, organisent, dirigent, contrôlent et évaluent les activités des restaurants, des bars, des cafétérias ou autres établissements du domaine de la restauration. Ils travaillent dans des établissements de services d'aliments et de boissons ou ils peuvent être des travailleurs autonomes.

(Description en vertu de la Classification nationale des professions par les Ressources humaines et développement des compétences Canada utilisée par les officiers d’immigration Canada afin d’évaluer l’expérience de travail des candidats.)
 
  • planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités d'un restaurant, d'un bar, d'une cafétéria ou d'un autre genre d'établissement relié au domaine de la restauration;
  • déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement;
  • embaucher les membres du personnel et veiller à leur formation;
  • établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés;
  • contrôler les stocks et les recettes et réviser les méthodes et les prix au besoin;
  • donner suite aux plaintes des clients et voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées;
  • négocier avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits;
  • négocier avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations pour des banquets ou des réceptions. 


  •  directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
  • directeur adjoint/directrice adjointe de restaurant
  • directeur stagiaire/directrice stagiaire de restaurant
  • directeur/directrice de bar
  • directeur/directrice de cafétéria
  • directeur/directrice de la salle à manger
  • directeur/directrice de restaurant
  • directeur/directrice des banquets
  • directeur/directrice des services alimentaires
  • directeur/directrice des services d'alimentation
  • directeur/directrice des services de cantine
  • directeur/directrice des services de traiteur
  • directeur-gérant/directrice-gérante de restaurant
  • directeur/directrice d'hôtel – service des aliments et boissons
  • directeur/directrice du service des aliments et boissons
  • directeur/directrice du services des boissons
  • gérant adjoint/gérante adjointe de bar
  • gérant/gérante de café
  • gérant/gérante de café internet
  • gérant/gérante de cantine
  • gérant/gérante de cybercafé
  • gérant/gérante de district du service de cantine
  • gérant/gérante de restaurant
  • gérant/gérante de restauration rapide
  • gérant/gérante de salon de thé
  • officier/officière de logistique (services alimentaires) – Forces armées
  • officier/officière des services alimentaires sur une base – Forces armées
  • restaurateur/restauratrice – services d'alimentation
  • steward des services alimentaires – Forces armées
 


Pourquoi vos perspectives d'emploi au Canada sont excellentes ? 

  • L'expérience prime généralement sur le niveau d'études dans ce domaine.
  • L'emploi est dû à la grande taille du tourisme réceptif et des niveaux de l'activité touristique.
  • De plus, le départ à la retraite imminent des travailleurs actuels de cette profession créé un nombre significatif d'emplois chaque année.
  • Des formations en services alimentaires combinées à de l'expérience constituent un atout dans ce domaine et augmentent les probabilités de préserver l'emploi.
  • Une majorité des emplois se trouve dans l'industrie de la pension complète, mais aussi dans les hôpitaux, les maisons d'aide aux soins, les sites du domaine de la construction, les institutions de l'enseignement et dans tous les endroits dans lesquels des repas sont servis.
  • Il y a aussi des opportunités de travail indépendant.
  • L'industrie canadienne des restaurants et des services alimentaires emploie plus d'un million de personnes, génère 60 milliards de dollars de ventes annuelles et représente 4% de l'économie nationale.
  • Il y a 84000 restaurants, cafétérias, café-restaurants et bars au Canada.
  

Découvrez les moyennes salariales, en tant qu’architectes, des différentes villes canadiennes à l’aide de notre calculatrice de salaire canadien.

 

Quelques zones du Canada où votre métier est recherché:

En vu des très bonnes perspectives à travers le pays entier, les villes et provinces suivantes listées ci-dessous ont une demande particulièrement élevée en directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires.

Île-du-Prince-Édouard:
  • Il y a un grand groupe de professionnels du domaine sur l’Î.-P.-É.
  • L'emploi des Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires est partiellement saisonnier sur l’Î.-P.-É., alors la demande en directeurs/directrices augmente durant la grande période d'activité des mois d'été.

Nouvelle Écosse:
  • Les perspectives d'emploi pour les directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires à la Nouvelle Écosse sont jugées bonnes pour les 5 prochaines années.
  • La baisse de la main d'œuvre d'Halifax a diminué l'apport en main d'œuvre disponible, ce qui a entrainé une hausse de la demande en travailleurs ayant des compétences managériales en restauration et en service alimentaire.
  • Il y a un grand nombre de restaurants rapides et de restaurants offrant le service complet qui est réparti à travers toute la municipalité régionale d'Halifax. Les parcs d'affaires tels que Dartmouth Crossing et Bayers Lake Business Park sont le domaine principal des grandes chaines de restaurants, avec une part plus grande de restaurants indépendants situés dans le cœur du centre-ville. Toutes ces chaines sont très demandeuses en directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires à Halifax.
 
L’Île du Cap-Breton, Nouvelle Écosse:
  • Il y a une demande particulièrement forte en directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires au cours de la grande période d'activité touristique qu'est la saison estivale.

Ontario:
  • De bonnes perspectives d'emploi peuvent se trouver dans les villes suivantes de l'Ontario: Hamilton, Halton, Peel, York, et Sault Ste. Marie.
  • Hamilton: Les perspectives d'emploi sont particulièrement bonnes dans cette région pour les 5 prochaines années, et l'augmentation de la population des personnes âgées va engendrer une demande grandissante en emplois de Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires au sein de structures de soins en établissement et au sein des services d'accompagnement aux soins.

Manitoba:
  • Les perspectives d'emploi pour les directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires sont bonnes pour l'année prochaine dans toutes les régions du Manitoba (la partie nord et la partie sud du Manitoba, Winnipeg et la région de Selkirk compris).
 
Saskatchewan:
  • Le boom économique récent de Saskatchewan a favorisé l'élévation des niveaux de l'emploi et les dépenses dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration, générant un nombre croissant d'offres d'emploi pour les directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires.
  • Les perspectives sont bonnes dans la partie nord de Saskatchewan, Saskatoon et l'ouest rural, et le sud-ouest de Saskatchewan.
  • Actuellement, il y a environ 330 directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires dans le nord de Saskatchewan, dont 85% travaillant en temps plein tout au long de l'année.
 
Moncton, Nouveau-Brunswick:
  • Les perspectives d'emploi sont bonnes pour la région de Moncton, avec un nombre de postes vacants particulièrement élevé dans l'industrie de la restauration rapide.
 

Vous pouvez commencer à chercher un emploi au Canada dans votre domaine grâce à notre Outil de recherche d'emploi au Canada.
 

 
 

Recherche d'emploi au Canada

Profession:
Lieu: